Dieta del día después

July 10, 2010

Dieta dia despues

Después de un día o varios de comer en exceso, puede que te sientas impulsado a hacer ayuno, cosa que no es para nada saludable ni beneficioso, pero lo que si puedes hacer es un día de dieta que te vivifique, alimente y desintoxique.

Es algo muy sencillo, ya que consiste en dedicar un día entero a las frutas, porque contienen la cantidad de agua necesaria para limpiar tu cuerpo. Este es un menú ejemplo, pero puedes reemplazar las frutas por las que más te gusten.

Recuerda que esta dieta debe durar solo un día, no debes exceder más de esta cantidad ya que puedes descompensar tu cuerpo, luego de realizar esta dieta, comienza con un plan saludable de alimentación para no caer de nuevo en llenarte de comida que tal ves no necesitas.

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Tips para estimular la absorción de hierro

July 6, 2010

Dieta hierro

El hierro es un mineral esencial para nuestro organismo, sus funciones principales son posibilitar la producción de hemoglobina, favorecer la calidad de la sangre, aumentar la resistencia al estrés y a las enfermedades, prevenir la fatiga, evitar la anemia, entre otros.

Las personas con más tendencia a padecer déficit de hierro son los niños, los adolescentes y las embarazadas y muchas veces esta condición se debe a una mala absorción de este mineral.

Estos consejos ayudarán a tu cuerpo a asimilar mejor el hierro:

  • Si consumes suplementos debes hacerlo una hora antes de las comidas, ya que se asimilan mejor cuando el estómago está relativamente vacío.  Evita tomarlos junto con las comidas o con leche ya que el calcio puede inhibir ligeramente la absorción del calcio, si deseas tomarlo con algo diferente a agua hazlo con jugo de naranja o manzana, además de ayudar a absorber mejor el hierro le disminuirá el sabor característico del hierro.
  • Acompaña las carnes con vegetales, ya que el hierro que se encuentra en la carne aumenta la capacidad de absorción del hierro integrado en los vegetales. Puedes combinar por ejemplo bistec con vegetales, pollo con frijoles o pescado con alcachofas.
  • No tomes té ni café junto a las comidas. Estas bebidas contienen sustancias que inhiben o bloquean la absorción del hierro.
  • Consume jugos de frutas que contengan vitamina C, como manzana, papaya, jitomate (tomate), fresas, toronjas, naranjas, y otras frutas cítricas, que aumentan la absorción del hierro. Acompaña tus comidas con este tipo de jugos en especial el de naranja.

Alimentos infaltables en una dieta saludable

June 28, 2010

Dietas alimentos saludables

ACEITE DE OLIVA
Contiene antioxidantes, vitamina E y grasas buenas,  que se convierten en las razones por las que su consumo es indispensable. Previene la arteriosclerosis, limpia las arterias y disminuye el colesterol malo, entre otros.

AGUA

No hay una sola función del organismo que pueda prescindir del agua. La cantidad recomendada es generalmente dos litros por día.

CACAO

Tiene poderosos antioxidantes que protegen el sistema cardiovascular. Recuerda que no hay que excederse porque puede engordarte. Es el chocolate negro el que aporta estos beneficios.

CAFÉ
Una de las bebidas más antiguas de la historia. Famosa por su aroma y sabor irresistible. Muchas personas al comenzar el día toman una tasa de café ya que activa, estimula y aumenta la memoria y la atención, elevando el rendimiento en las tareas de razonamiento. Es conveniente no exagerar, ya que eleva la presión arterial y tiene un efecto diurético; un máximo de 2 tazas al día es lo ideal.

CEBOLLA
Conocida por su acción depurativa en el cuerpo, este vegetal nunca falta en una buena salsa. Limpia el organismo de las toxinas.

CEREALES INTEGRALES
Como el arroz, pastas, avena, pan, etc., los expertos afirman que no pueden faltar en las principales comidas del día, ya que aportan la energía necesaria para el organismo. Lo aconsejable es siempre consumir pequeñas porciones y preferir las integrales, que aunque no tienen menos calorías, ofrecen mayor saciedad y un aporte importante de fibra, vitaminas y minerales.

CHILE PIMIENTO
Posee un sabor que no pasa desapercibido, poco valor calórico, mucha vitaminas C y A, y antioxidantes. Las personas con problemas de gastritis o úlceras deben evitar su consumo.

ESPECIAS
Potencian el sabor y el aroma de las recetas, lo que permite reducir la sal que se agrega a las comidas. Las picantes son irritantes para el estómago, así que conviene no abusar si sufres de problemas como gastritis.

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