Prepara fritos más saludables

July 6, 2010

Dieta fritos saludables

Los alimentos fritos aunque son deliciosos no son recomendables para la salud y su consumo excesivo afecta negativamente las arterias además de causar problemas cardiovasculares a largo plazo.  Pero no es necesario que los elimines por completo de tu alimentación, puedes darte de vez en cuando un gusto para quitar el antojo y además no sentir que estás sufriendo o sacrificándote demasiado al realizar una dieta.

Sigue estos sencillos consejos a la hora de preparar comidas fritas, de esta forma las estarás consumiendo un poco más saludables:

Ingredientes
Es importante que a la hora de preparar frituras elijas muy bien los ingredientes que vas a utilizar para no agregar más grasas a los alimentos normales.  Si vas a preparar croquetas es mejor que sean de vegetales, pescado o legumbres, de esta manera estarás aportando vitaminas, minerales y fibra, también recuerda escoger cortes magros y acompañar las carnes rojas con vegetales frescos.

Apanado

Usualmente las personas suelen apanar las frituras para darles más sabor a los alimentos, suelen prepararse con una mezcla de pan rallado, huevo y leche, pero para hacerlos más saludables con menor aporte de grasa, reemplaza la mezcla solo con huevo y harina o agua fría o huevo y harina.

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Alimentos difíciles de digerir

June 29, 2010

Dieta alimentos digestion lenta

La digestión consiste en transformar los alimentos que llegan al estómago en sustancias que se absorben y asimilan en el organismo. Por esta razón existen algunos alimentos que se digieren con mayor facilidad que otros y que pueden provocar malestares como gases, náuseas, flatulencia, dolor abdominal, entre otros.

Estos alimentos son los que se nombran a continuación y que al evitarlos o consumirlos en menos cantidades puede aliviar la digestión pesada:

Fritos

El alto contenido de grasas en estos alimentos hace que sean difíciles de digerir y provocan problemas estomacales, en especial si se sufre de enfermedades intestinales inflamatorias.

Se recomienda reducir al máximo el consumo de estos alimentos y prepararlos de preferencia cocidos al horno o a la plancha, y las carnes de preferencia magras para evitar las grasas malas.

Condimentos

Este tipo de alimentos pueden irritar la mucosa del esófago y provocan acidez.  Estos condimentos pueden ser pimientas picantes, jalapeños, pimientos, etc.  Utiliza versiones más suaves o solo elimínalos de la cocina.

Jugos cítricos

Aunque son muy buenos aportando vitaminas y antioxidantes, algunas personas deben reducir su consumo ya que producen irritación en el esófago y acidez. Se recomienda consumirlos con el estómago lleno para disminuir la irritación.

Frijoles

Muchas personas al consumirlos sufren de inflamación y flatulencia, la enzima que necesitamos para digerirlos de manera natural se encuentra en las bacterias estomacales y si no se consume frijoles con regularidad es posible que no se tenga la cantidad de enzimas necesarias para digerirlos sin problemas.  Puedes prepararlos con caldo para que el líquido adicional los digiera fácilmente o cocinarlos por más tiempo para que se deshagan antes de que se consuman.

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