Lee las etiquetas de los alimentos

June 22, 2010

Dieta etiquetas alimentos

Leer las etiquetas favorece la elección adecuada de los alimentos y te permite comprar y elegir alimentos más sanos para tu familia, por esta razón tómate unos minutos para leerlas y aunque puede ser un proceso lento y tedioso te irás acostumbrando cada día.

Algunas veces al ver un producto podemos pensar que es saludable, ya sea por la marca, comerciales en televisión o simplemente porque pensamos que es natural.  Pero al prestar atención a las etiquetas muchas veces el contenido de los alimentos y su composición no es la más sana.

La información que contienen las etiquetas de los alimentos son:

Información nutricional: Calorías, tamaño de la porción y nutrientes de la misma.

Ingredientes: Aunque algunas veces los nombres son raros y difíciles de comprender, muchas veces esconden productos que no son saludables para consumir.

Fecha de caducidad o vencimiento: Contribuye a la seguridad alimentaria del consumidor. Siempre mira esta parte ya que muchas veces se compran cosas que están vencidas y pueden causar daños a la salud.

Algunos alimentos contienen información referente a personas con alergias o intolerancias. También contienen información como la manera ideal de conservarlo, cocerlo, entre otros datos de interés.

Con esta información nutricional podemos conocer que cantidad de grasas posee el producto, cuales de ellas son saturadas, cuales trans y cuales insaturadas. También la proporción de proteínas, fibras, hidratos y azúcares simples.  De esta forma tendremos el conocimiento para elegir el alimento de acuerdo a nuestras necesidades y preferencias.

Debes tener en cuenta estos puntos a la hora de comprar y elegir los alimentos:

Continua…