Dieta para combatir la anemia

June 17, 2010

Dieta combatir anemia

Menús ejemplo para combatir la anemia causada por deficiencia de hierro

 

MENU UNO
Desayuno

Infusión liviana con leche fortificada con hierro, tostada de pan blanco con queso untable y jamón cocido magro

Almuerzo
Ensalada de tomate y ají rojo con jugo de limón. Bife a la plancha
Frutillas.

Merienda

Yogurt fortificado con hierro, cereales
Una naranja

Cena

Ensalada mixta con frutos de mar, aderezada con jugo de limón
Ensalada de frutas

MENU DOS
Desayuno

Un vaso de leche con malta o achicoria, cereales enriquecidos y un vaso de jugo de naranja

Almuerzo
Ensalada de garbanzos con vegetales cocidos al vapor, hígado con cebollitas
Postre dos kiwis

Merienda
Licuado de frutas con leche, tostadas con queso untable y un puñado de pistachos.

Cena

Ensalada de tomate, remolacha, maíz, radicheta, rúcula y brotes de soja, berenjenas rellenas con queso y jamón
Postre flan casero

Continua…