Beneficios de la avena

August 19, 2010

Dieta beneficios avena

La avena es un alimento con grandes bondades para la salud, diferentes estudios han comprobado los múltiples beneficios del consumo de la avena. Es uno de los cereales más completos y saludables. Tomar avena en desayunos cenas o meriendas es una costumbre sana. La avena aporta energía y vitaminas como B5  B6.

Para obtener sus beneficios es preferible usar la avena tradicional entera y no la de cocimiento rápido ni la molida.

La avena entera sin azúcar en el desayuno provee nutrientes y da sensación de llenura por horas. Ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre ayudándonos a controlar el hambre. La avena es un desayuno que te dejará satisfecha por horas y evitará los ataques de hambre que llevan a comer alimentos menos saludables.

Por su alto contenido de fibra ayuda a bajar el colesterol y prevenir problemas en el corazón. Por esta razón es recomendable  para personas que sufren de colesterol alto, diabetes y problemas del corazón, además de ayudar a desintoxicar el organismo.

Tiene muchos antioxidantes y varios estudios han encontrado que ayuda a prevenir problemas de salud. Tiene muchas vitaminas y nutrientes como: vitamina B1, proteína, calcio, hierro, magnesio, zinc, cobre, manganeso, tiamina, y vitamina E en más altas concentraciones que otros cereales.

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Dieta anti hambre

July 11, 2010

Dieta anti hambre

Esta dieta dura un como máximo un mes y se debe realizar una consulta médica previa. Te permitirá perder hasta 4 kilos sin el esfuerzo de una dieta habitual.

Está diseñada para baja de peso sin sufrir de los famosos ataques de hambre ya que radica en comer cantidades suficientes y balanceadas de alimentos con poco valor calórico, pero con alto poder saciante que te permite sentirte satisfecho con cada comida y como consecuencia eliminar esos kilitos de más.

Se ha descubierto que las proteínas actúan sobre los neurotransmisores cerebrales que inhiben el apetito y aumentan el consumo de calorías a nivel metabólico. Las frutas y las verduras son ricas en fibra que reducen la sensación de hambre.

Consejo útil
Mastica bien los alimentos y come despacio, tómate tu tiempo para comer, de esta manera te llenarás más rápido además que sentirás completamente los sabores y aromas de los alimentos.  Al comer despacio se asimilan mejor los nutrientes y se mejora la salud de manera integral.

DIA UNO
Desayuno

Un café o té, un vaso de leche descremada y tres tostadas de pan integral.

Media mañana
Una fruta fresca la que prefieras

Almuerzo

Una ensalada mixta chica y una porción de pasta integral con tomate, albahaca y queso bajo en grasa rallado.

Merienda

Una fruta fresca la que prefieras

Cena
Un tomate en rodajas con orégano, una ensalada chica de alubias, una porción de carne magra a la plancha y tres rebanadas de pan integral.

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Los colores en nutrición

July 10, 2010

Dieta colores

Generalmente comemos y no nos fijamos en los colores que llevan las comidas y los beneficios que pueden tener estos en nuestra salud, pero entre salud y los colores existe una relación muy estrecha principalmente en la sicología, ya que sus tonalidades pueden influir de manera importante en el estado de ánimo.

Hace poco tiempo se está utilizando una terapia llamada colorterapia, que se basa en la combinación de colores de forma armoniosa para conseguir un equilibrio mental y físico. Hasta hace unos años esta técnica solo se utilizaba en la decoración del hogar, con el propósito de aliviar el estrés, la ansiedad, el nerviosismo, la ansiedad, entre otros.

Pero en este momento, esta técnica de los colores, ha llegado a ser importante también a la hora de alimentarnos y conseguir un bienestar físico y mental a partir de los colores de los alimentos que la naturaleza brinda y que indica también sus propiedades y nutrientes.

Una buena elección de los colores en los alimentos que ingieres diariamente, puede ser uno de los mejores complementos de la medicina tradicional.

COLORES ENERGIZANTES

Rojo
Según los expertos los alimentos de este color son los más energéticos, ya que levantan el ánimo, vigorizan y pueden mejorar problemas de tipo dermatológico. Estos alimentos son las fresas, cerezas y tomates, pimientos rojos, sandía, entre otros.
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Propiedades de los alimentos consumidos en la dieta mediterránea

June 16, 2010

Dieta mediterranea

Esta dieta es una forma de alimentarse sanamente y tiene como base alimentos como cereales, frutas, verduras frescas, legumbres y proteínas.

Dentro de estos alimentos encontramos muchos beneficios como:

El aceite de oliva aporta la mayor parte de grasas en la dieta, no solo como aceite sino también como en el consumo de aceitunas crudas que aportan la grasa sana que necesita tu cuerpo. Aliña o condimenta siempre tus comidas con aceite de oliva.

Los cereales que debes consumirse en su mayoría integrales ya que de esta manera aportarán todas sus propiedades al organismo.  Se debe consumir en poca cantidad el arroz.

Las frutas aportan vitaminas, fibra e hidratos de carbono que necesita tu cuerpo, debes consumir al menos 3 o 4 piezas de fruta diariamente.

Los frutos secos son ricos en grasas, proteínas y minerales como calcio y hierro, que son recomendadas para personas con desgaste físico debido al trabajo o la profesión que ejerzan.

El pescado contiene proteínas y algunas veces no mucha grasa, aunque algunos como el pescado azul ofrece ácidos grasos omega 3 y 6 que evita enfermedades cardiovasculares y cerebrales. Se recomienda comerlo dos veces por semana si se puede.

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Menús para la oficina

June 8, 2010

Dieta oficina

Muchas personas piensan que comer en el trabajo significa que deban comer mal o rápido, pero no es así no sólo existe la comida rápida o Fast food a la hora de almorzar en la oficina.  Por la falta de tiempo solo se come bien los fines de semana, pero esto no compensa los excesos o carencias durante la semana.

Recuerda eliminar de tu dieta las bebidas como gaseosas, y prefiere el agua, té frío o un refresco Light.  Si en la noche tienes que comer algo escoge el pescado o el huevo cocido y acompaña con una ensalada de verduras y algo de fruta.

Si después del almuerzo te da mucha hambre no piques cosas como snacks, patatas fritas, que te engorden o te hagan mal y echen al piso todo lo que has hecho, consume frutas, yogurt, pan integral, galletas Light. Recuerda que no debes dejar de desayunar ya que esta comida te dará energía para el día.

Te proponemos algunos menús saludables que puedes llevar a la oficina, contienen bajo contenido de calorías y son fáciles de preparar.

PRIMER MENU

LUNES
Puré de verduras, puedes agregar patatas, zanahorias, nabos, puerros, acelgas, o las verduras que desees,
Filete de pollo o carne a la plancha.
Un yogurt bajo en grasa y trozos de la fruta que prefieras.

MARTES

Ensalada de lentejas con tomate, pimientos, cebolla y perejil. Puedes usar lentejas precocidas para que lo prepares más rápido.
Un trozo de pescado cocido o a la plancha.
Coctel de frutas en cuadritos naranja, kiwi y fresas o las que prefieras.

MIERCOLES
Tortilla de patatas, puedes agregarle atún o queso para hacerla más apetitosa.
Gazpacho, elimina las grasas y puedes agregarle trozos de pepino o lechuga.
Trozo de alguna fruta que desees.

JUEVES
Puedes preparar jamón con melón o alguna carne a la plancha o cocida.
Ensalada verde con vinagreta.
Yogurt bajo en grasa.

VIERNES
Ensalada de lechuga, con maíz, pollo cocido o a la plancha y agrega salsa de yogurt y mostaza.
Pasta con atún o una ensalada de pasta con atún, palmitos, tomates, queso, huevo duro, aceite de oliva y vinagre.
Trozo de fruta.

SEGUNDO MENU

DESAYUNO
Té común o de hierbas, o café
1 tostada de pan negro o integral untada con queso blanco bajo en grasa, o mermelada de fruta dietética.
1 manzana o 1 yogurt

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Pirámide nutricional

May 25, 2010

Piramide nitrucional

La pirámide nutricional, es un gráfico que te indica el tipo de alimentos que debes consumir para llevar a cabo una dieta equilibrada con su frecuencia de consumo más recomendable.

Existe un nuevo modelo de pirámide, la cual se compone de seis barras verticales de colores que representan los grupos de alimentos y las grasas, naranja para los aceites, verde para las hortalizas, rojo para las frutas, azul para los lácteos y sus derivados, morado para las carnes y legumbres y el amarillo para los aceites o grasas.  Cada barra tiene una anchura y tamaño determinado, indicando la cantidad que debes consumir por grupo de alimento en una dieta.

Recomendaciones para el uso de los grupos alimenticios, así podrás conocerlos y aprovecharlos de la mejor manera:

Pan, cereales y harinas
Es mejor que consumas productos integrales ya que ellos conservan sus minerales y vitaminas naturales.  Los puedes consumir todos los días, pero cuidando las porciones diarias ya que pueden tener grasas en cantidades importantes. Es mejor que los consumas a la hora del desayuno y la merienda.

Pastas
Es mejor que elijas las que no tienen relleno como los ñoquis, tallarines, raviolis, etc. Pero si decides comerlas evita las que son rellenas de pollo, jamón o carne, ya que poseen grasa animal y decídete mejor por las de ricota o verduras.  Cuida ingerir demasiados condimentos.

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