Dieta del yogurt

October 25, 2010

Dietas yogurt

El yogurt es un alimento versátil, se le puede utilizar en muchas recetas de comida, con lo cual se consigue bajar el valor calórico y contenido de grasa de las mismas. Esta dieta se basa en alimentos preparados con base de yogurt y aprender a cocinar correctamente los alimentos junto con el yogurt es quizá lo más difícil de esta dieta. El fuego debe ser muy leve, pues el calor elevado elimina los fermentos lácticos de este alimento. No se debe batir con aparatos eléctricos, porque se vuelve demasiado líquido y no se integra bien a los demás ingredientes de la receta.

Para preservar todos sus beneficios, hay que añadirlo cuando la comida está cocida, y con el fuego apagado. Para calentarlo un poco, podemos utilizar brevemente baño María. Beber un vaso de agua mineral a temperatura ambiente antes del desayuno, y algunos vasos más a lo largo del día hasta tomar un litro en total, siempre fuera de las comidas, mejorará los efectos del yogurt sobre la salud.

A continuación te proponemos una dieta basada en el yogurt, por su alto contenido en calcio y fósforo, está contraindicada en personas con colesterol alto, cálculos renales y problemas hepáticos.

DIA UNO
Desayuno:
1 vaso de agua mineral a temperatura ambiente, 1 café sin azúcar, 2 yogures descremados y 1 pera.
Colación: 2 tostadas y 1 té verde sin azúcar.
Almuerzo: 1 ensalada chica a elección y pasta con yogur y queso fresco.
Colación: 200 gr. de fruta fresca a elección.
Cena: 2 tomates, 2 huevos duros y 2 rebanadas de pan.

Continua…

Alimentación a los 40

June 24, 2010

Dieta a los 40

En esta época de la vida las personas suelen tomar conciencia de la importancia de cuidar la salud y evitar el sobrepeso a través de la alimentación, por esta razón suelen consumir más verduras, legumbres, frutas y grasas saludables. La nutrición a esta edad se debe enfocar en mantener la salud y prevenir el desarrollo de enfermedades, por esta razón la alimentación debe ser sana, equilibrada y realizar actividades físicas con regularidad. También se debe reducir el consumo de alcohol y cigarrillo.

Los errores más frecuentes en esta época son:

No disfrutar de las comidas y no comer equilibradamente debido al exceso de trabajo y a las responsabilidades, lo que genera aumento de peso en incrementa el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Aunque en esta época se comienza a pensar en una dieta más saludable para cuidar el cuerpo y la mente, aún es notorio el bajo consumo de frutas, verduras y fibra. No se realiza ejercicio físico y esto puede causar enfermedades, sobrepeso y otras alteraciones.

Por esta razón es importante que incrementes el ejercicio y al mismo tiempo realices una dieta balanceada para disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Reduce el consumo de sal, toma abundante agua diariamente, también consume jugos de fruta natural.

Controla el consumo de grasas nocivas, elije carnes magras, pescados y grasas saludables como el aceite de oliva, limita el consumo de mantequilla, embutidos, conservas, etc.

Consume alimentos ricos en antioxidantes como los que contienen vitamina C y E, como frutas y verduras frescas, alimentos de hojas verdes, de color naranja proporcionan mayor cantidad de estos nutrientes.

No olvides que el consumo de calcio es importante durante toda la vida, consume lácteos bajos en grasa y sus derivados.

Consume alimentos ricos en fibra y cereales integrales, no saltes ninguna comida y trata de hacer cinco comidas diarias para que tu metabolismo esté trabajando continuamente, recuerda que deben ser pequeñas porciones y debes masticar despacio para que la saciedad llegue lentamente y no te den ganas de comer más de lo que debes.