Dieta de la alcachofa

June 5, 2010

Dieta alcachofa

La alcachofa es un alimento rico en fibra y con propiedades diuréticas, favorece la eliminación de grasas, colesterol y azúcares.  Puedes variar los alimentos siempre teniendo en cuenta hacer menús con alcachofas acompañándolas con otros complementos buenos para tu salud.

Esta dieta la puedes hacer por un par de veces al mes,  por un máximo de tres días seguidos. Luego de eso puedes complementar con una alimentación sana y equilibrada y verás los resultados podrás perder de 4 a 5 kilos en un mes.

Si quedas con hambre luego de cada comida puedes complementa la dieta con un yogurt bajo en grasa y pequeñas cantidades de queso fresco y un poco de pan integral. Procura beber dos litros de agua al día.

Estos son ejemplos de menús que puedes realizar, puedes seguir la misma pauta para los desayunos y las meriendas pudiendo modificar las comidas y las cenas a través de recetas ligeras cuyo alimento principal sea la alcachofa:

LUNES
Desayuno: Un jugo de naranja, 2 rebanadas de pan integral con crema de alcachofas y un yogur de soya
A media mañana: Una taza de té verde, una taza de cereal sin leche, y queso fresco bajo en grasa
Aluerzo: Una taza de arroz integral, alcachofas estofadas y una manzana
Merienda: Un vaso de leche de soya
Cena: Tres alcachofas a la plancha, queso fresco y una rebanada de pan integral

MARTES
Desayuno:
Un jugo de naranja, un vaso de leche de soya y tres cucharadas de salvado inflado y tostado
A media mañana: Una taza de té verde y dos galletas saladas integrales con crema de alcachofas
Almuerzo: Un plato de lentejas preparadas con alcachofas, zanahorias y puerros, dos rebanadas de papaya y una taza de té rojo
Merienda: Un yogur de soya o jugo natural sin azúcar
Cena: Una pieza de pescado a la plancha, dos cucharadas de crema de alcachofa, un jitomate y una rebanada de pan integral

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Pirámide nutricional

May 25, 2010

Piramide nitrucional

La pirámide nutricional, es un gráfico que te indica el tipo de alimentos que debes consumir para llevar a cabo una dieta equilibrada con su frecuencia de consumo más recomendable.

Existe un nuevo modelo de pirámide, la cual se compone de seis barras verticales de colores que representan los grupos de alimentos y las grasas, naranja para los aceites, verde para las hortalizas, rojo para las frutas, azul para los lácteos y sus derivados, morado para las carnes y legumbres y el amarillo para los aceites o grasas.  Cada barra tiene una anchura y tamaño determinado, indicando la cantidad que debes consumir por grupo de alimento en una dieta.

Recomendaciones para el uso de los grupos alimenticios, así podrás conocerlos y aprovecharlos de la mejor manera:

Pan, cereales y harinas
Es mejor que consumas productos integrales ya que ellos conservan sus minerales y vitaminas naturales.  Los puedes consumir todos los días, pero cuidando las porciones diarias ya que pueden tener grasas en cantidades importantes. Es mejor que los consumas a la hora del desayuno y la merienda.

Pastas
Es mejor que elijas las que no tienen relleno como los ñoquis, tallarines, raviolis, etc. Pero si decides comerlas evita las que son rellenas de pollo, jamón o carne, ya que poseen grasa animal y decídete mejor por las de ricota o verduras.  Cuida ingerir demasiados condimentos.

Continua…